Кашкавалени пурички

Начин на приготвяне: Кашкавалът се настъргва, прибавят се яйцето, брашното и нишестето. Всичко се омесва до получаването на хомогенна смес. С ръце се оформят пурички, овалват се в брашно и се пържат в сгорещено олио. Добър апетит !